Category: Nourriture et cocktails

Crêpes pour la table – 6 raisons pour lesquelles vous devriez toujours commander des crêpes de groupe

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Les crêpes pour la table, ou PFTT, sont ce que cela ressemble: Deux personnes ou plus sortent au petit-déjeuner ou au brunch (ou déjeuner) et, voyant que les crêpes sont au menu, commandez une entrée de pancake à partager avec toute la table , avant, pendant ou après le repas principal.

PFTT est l’une de ces tendances qui a sa genèse principalement dans le sens commun. “Il s’agit en fait d’un ancien mouvement”, souligne Jen Carlson, directeur de la rédaction de Gothamist et de New York. Un mouvement qui gagne en traction. Personnellement, j’ai deux facteurs à prendre en compte: les restaurants présentant des variations de plus en plus inventives sur le thème des crêpes afin de justifier des prix plus élevés (la citron ricotta n’est plus que la base) et les clients , en matière de santé Mais avec PFTT, vous pouvez avoir l’omelette blanc d’oeuf et manger vos crêpes aussi.

Voici quelques raisons pour lesquelles vous devriez faire de Crêpes pour la table une partie de votre routine de soins personnels.

1. Vous voulez les crêpes et tout le monde

Vous savez cette chose où deux personnes sortent dîner et il faut une minute de conversation ritualisée pour arriver à la «conclusion» que «cela aurait plus de sens» si nous commandions une bouteille de vin plutôt que des verres, même si nous ont toujours toujours allumé cette même eureka! moment? Eh bien, PFTT est un peu comme la nouvelle bouteille de vin, mais elle ne la remplace en aucun cas, et en fait, ils peuvent aller ensemble. Presque toutes les commandes de PFTT commencent par une personne: “Mmm, ces crêpes au beurre brun et à la semoule de maïs Heirloom avec un peu de sirop de mûre et de sirop d’érable sont sûres … et l’autre personne a dit:” à ceux-là, mais j’essaie de ne pas faire de sucre … “et la première personne dit:” J’ai une idée … “et un nouveau converti PFTT est né.

PFTT est un peu comme la nouvelle bouteille de vin, mais elle ne la remplace en aucun cas, et en fait, ils peuvent aller ensemble.

2. Un morceau entier de crêpes vous fera sentir comme de la merde

Si vous obtenez des crêpes comme entrée et votre entrée seule, vous risquez de vous écraser plus tard, car le sucre. Vous aurez aussi faim à nouveau plus tôt. C’est de la science. Vous le savez: c’est pourquoi vous savez que vous devez obtenir un plat d’œufs. (Bien que ce ne soit pas du tout une accusation d’avoir des pancakes en tant que plat si c’est ce que vous voulez! Certaines de mes siestes les plus mémorables et les plus douces ont été planifiées et exécutées de cette façon.)

3. Les crêpes sont si chères maintenant

À New York, il est possible de se rendre dans un restaurant plutôt normal et de demander 19 $ pour une entrée à la crêpe. C’est BS. Rappelez-vous les collectes de fonds pour les écoles et les églises quand vous étiez enfant? N’était-ce pas généralement des crêpes ou des spaghettis? Avez-vous déjà pensé à pourquoi? C’est parce que les crêpes (et les spaghettis) sont les choses les moins chères à faire dans le monde entier. Et le plus facile! Même les gens bizarres qui sont fiers de ne pas pouvoir cuisiner et se vanter de n’avoir que du sriracha et du champagne dans leur frigo savent comment faire des pancakes. Même avec tous les avantages que les restaurants utilisent pour inciter les clients à acheter les crêpes, ces marges ont probablement une des marges les plus élevées du secteur. (Je me suis adressé à trois restaurants populaires de New York pour cette histoire, mais ils n’ont pas répondu, car il serait absurde que tout restaurant le confirme. Disons simplement que c’est certainement vrai que les crêpes avoir une marge plus élevée que la plupart des articles de brunch.)

4. “Crêpes pour la table est un mouvement de puissance”

Je n’en savais rien jusqu’à ce que je commence mes recherches approfondies pour cette histoire, mais la très drôle comédienne Liza Treyger a appelé PFTT “un coup de force” sur Late Night avec Seth Meyers en 2016:

Disons simplement qu’il est presque certain que les crêpes ont une marge plus élevée que la plupart des brunchs.

5. C’est aussi une chose sur Twitter

Un ami m’a dit que “Twitter se fâcherait contre moi” si j’agissais comme si j’avais inventé le PFTT, ce qui n’est pas le cas, même si je pense que la plupart des PFTT “l’inventent” spontanément parce que c’est extrêmement évident …? Mais de toute façon, voici la personne que mon ami a appelée “le père des Crêpes pour le mouvement de la table:”

Je m’incline devant Twitter comme l’un des siens (ou tout autre parent autoproclamé de ce «mouvement» qui pourrait se révéler), humbles évangélistes.

6. Vous pourriez juste trouver le véritable amour

Quelle? Vous ne saviez pas que cet article allait arriver ici, mais Sally Holmes, directrice de Digital chez MarieClaire.com, a entendu mon argument pour “quelque chose, je ne sais pas comment tout le monde commande des crêpes pour la table maintenant?” m’a informé qu’elle et son petit ami MET à cause d’une situation de PFTT! Son conte:

«J’étais dans un restaurant en train de déguster des doigts de poulet et du chocolat chaud (une combinaison d’innombrables personnes m’ont dit qu’il était dégoûtant) avec une amie après une soirée. Il était environ 23h30 et je aussi au diner avec son copain, a marché près de notre table et a commencé à nous parler.Je ne sais pas ce qu’il a dit pour lancer la conversation mais je me souviens avoir pensé, qui est cette personne? et puis, quand il se permit de s’asseoir en face de moi, pourquoi cette personne me parle? Quand j’ai vu sa nourriture livrée à sa table où son ami abandonné était assis, j’ai dit: «Ne penses-tu pas que tu devrais retourner à ta table et manger ta nourriture? Il a répondu que oui, il le devrait, et qu’il avait commandé des crêpes pour la table si nous voulions les rejoindre. Au choc complet de l’ami avec qui j’étais avec, j’ai dit “oui” et nous les avons rejoints. Nous vivons maintenant ensemble. Il m’a littéralement mis au crêpes. “

ET VOYEZ, MAINTENANT NOUS SOMMES DE RETOUR AUX DINERS. (Aussi, doigts de poulet avec du chocolat chaud est répugnant.)

Quoi qu’il en soit, si vous ne l’avez pas essayé, ou si vous le faites déjà, mais que pour une raison quelconque vous avez besoin de le valider: les crêpes pour la table sont cool! Mais personne ne devrait facturer 20 $ pour les crêpes. Allons.

Jouez à la boisson alcoolisée pendant que vous regardez les prix 2018

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Bonne soirée des Oscars, tout le monde! Si vous êtes assis pour regarder le tapis rouge, préparez-vous pour un long voyage. Encore plus court que JO: Made in America, mais néanmoins long. Plus beaucoup de paillettes. Peut-être moins de gants. Certainement moins de sport.

Alors, dans l’intérêt de garder les choses amusantes, n’hésitez pas à vous laisser aller à ce jeu de société très spécial, très inclusif, sur la célébration des Oscars de la diversité. Parce que même si l’Académie ne reconnaît pas le rôle qu’elle joue dans la perpétuation du racisme, de la misogynie, de l’âgisme (et de plusieurs autres problèmes), cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous lever et crier. En supposant que vous pouvez toujours vous tenir à la fin de cela. Prendre plaisir!

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Prenez une gorgée à chaque fois:

�� Quelqu’un porte Lorraine Schwartz, Tiffany Co., Forevermark, Henri Bendel ou Fred Leighton. (Ceci est juste pour vous amener à un bon niveau de débutant.)

�� Quelqu’un essaie de faire une déclaration politique en portant une épingle de sûreté. Buvez en appelant votre sénateur.

Asked On demande à une personne de couleur si cette année marque la fin de #OscarsSoWhite.

Prenez une photo à chaque fois:

�� Une actrice porte des chaussures plates. Deux coups de feu s’ils reviennent avec les fourgons blancs.

2017 Une actrice parle de 2017 et les femmes ont plus à dire que celles qui ont conçu leur robe et Oui, Je suis très excité d’être ici et oh mon dieu est-ce Meryl Streep?!

Question Vous vous demandez si quelque chose pourrait être considéré comme une appropriation culturelle.

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Prenez une gorgée à chaque fois:

Winner Un gagnant insère une déclaration politique de dernière minute dans son discours d’acceptation lorsque la musique les joue.

Woman Une femme se heurte au patriarcat dans une robe qui limite ses mouvements.

�� Quelqu’un dit que les hommes et les femmes sont égaux, ignorant tous ceux qui ne s’identifient pas comme faisant partie du binaire du genre.

Imm Jimmy Kimmel trolls Matt Damon.

�� Vous recevez un message d’un de vos parents conservateurs qui a pensé La La Land était une belle image de la lutte d’un homme blanc pour amener le jazz aux masses. ��

Prenez une photo à chaque fois:

Manuel Lin Manuel Miranda gagne un Oscar et est sacré récipiendaire officiel d’EGOT et leader du monde libre, ce qui, pour être honnête, nous convient tous. Prenez une autre photo quand il dit quelque chose de beau et de secousses lors de son discours d’acceptation et que la phrase commence à être sur Twitter. Prenez trois autres clichés lorsque vous voyez la phrase brodée sur un sac fourre-tout en vente sur Etsy.

Award Un prix est décerné à une personne accusée d’agression sexuelle, d’antisémitisme, de racisme ou d’homophobie et vous pensez: «C’est pourquoi nous ne pouvons pas avoir de belles choses».

Ola Viola Davis fait un discours stimulant.

�� Une personne de The Academy se félicite d’avoir toujours honoré les différences qui rendent chacun de nous unique. Tir bonus s’ils utilisent le mot “adversité”. Deux bonus si vous voyez quelqu’un dans le public rouler les yeux.

Show Ils montrent un clip de clair de lune et vous passez les cinq prochaines minutes à pleurer.

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Design de Betsy Farrell

Prendre deux photos chaque fois:

One Quelqu’un fait une blague à propos de saisir accidentellement l’Oscar par la chatte. Tir bonus si vous pensez que la blague vieillit.

�� Le vendeur remporte le prix du meilleur film étranger Asghar Farhadi n’est toujours pas autorisé dans ce pays parce que #immigrationban.

Oke Quelqu’un fait une blague à propos du peu d’importance des Oscars dans le grand schéma, puis se lance maladroitement dans la présentation d’un prix.

Segment Un segment présente Jimmy Kimmel comme un étranger dans Arrivée, un mec blanc ignorant Figures cachées, ou une clôture littérale dans Clôtures.

�� Quelqu’un commet une erreur de jugement extrême quand il marche sur scène habillé en Beyoncé de son concert aux Grammys.

Winner Un gagnant dit qu’il partagerait sa statuette d’Oscar en deux et le partagerait si possible, mais vous savez qu’ils mentent.

Note: Cela ne compte pas comme un moyen de joindre la résistance. Vous êtes simplement en train de vous enivrer. Rendez-vous au prochain rassemblement.

Elle vit loin de ce que nous jetons

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leia mondragon est un freegan

Jeff Riedel

Il est presque temps de clore un lundi soir dans un supermarché de Midtown Manhattan, quand une équipe effrontée commence à lancer sur le trottoir des sacs noirs pleins remplis des ordures de la journée. Juste à ce moment-là, un groupe de 15 hommes et femmes vêtus de jeans et de baskets tournent le coin et descendent tranquillement sur les tas, ouvrant avec précaution et disséquant leur contenu. En fouillant dans les petites montagnes de nourriture abandonnée, une femme de 30 ans portant un slicker de pluie verte crie: «Par ici, cher yogourt grec. Quelques secondes plus tard, un type à queue de cheval portant un sac à dos, “Voici du bacon et du poulet pour quiconque mange de la viande – et une aubergine parfaite”. Quelqu’un crie un rappel de ne pas déchirer les sacs ou de laisser des déchets sur le sol, de peur que le magasin ne soit condamné à une amende. Après moins de 30 minutes, ils partent avec excitation, chacun portant au moins un sac rempli de butin.

Ces foragers urbains ne sont ni sans abri ni démunis. Ils sont des freegans engagés, des écologistes radicaux (typiquement végétaliens) qui rejettent notre culture de consommation inutile en vivant presque entièrement sur ce que les autres jettent. Les freegans ont rarement faim grâce à la quantité colossale de nourriture que les Américains jettent chaque jour – 38 millions de tonnes par an, selon l’Agence de protection de l’environnement. Voici une autre façon de voir les choses: Les Nations Unies disent que nos restes pourraient satisfaire chaque estomac vide en Afrique. Ces produits se composent, en partie, de produits moins parfaits que les consommateurs rejettent instinctivement: pommes meurtries, laitue fanée, boîtes dentelées. Qui n’a pas passé un carton entier d’œufs après avoir découvert une légère fracture parmi la douzaine? Les supermarchés ne peuvent pas décharger les pintes de lait marquées de la date limite d’utilisation d’hier, que beaucoup d’entre nous interprètent comme une expiration de produit, mais font en réalité référence à sa période de saveur maximale. Ce qui signifie qu’il reste encore beaucoup de vie dans ces quarts.

Les freegans, comme Leia MonDragon, âgée de 24 ans, une Latina plantureuse avec un goût pour le maquillage des yeux lourds, se régalent de ces castoffs. “C’est incroyable ce que vous pouvez trouver et la bonne condition dans laquelle vous vous trouvez”, s’exclame-t-elle en tenant une semaine de produits, notamment de la pastèque, de la courge d’été, du chou vert, des tomates, des oignons et des bananes. Bien que techniquement dépassé, ils ont l’air immaculé. MonDragon a également obtenu des demi-litres de lait de soja et de limonade, tous deux non ouverts et encore réfrigérés, et des bagels qui, une heure auparavant seulement, étaient à vendre. “Une fois, j’ai trouvé 200 sacs de café en grains équitables issus du commerce équitable juste à côté d’un magasin avec les ordures”, se vante-t-elle, comme une femme en train de passer les déstockages à Gucci.

En plus des 1600 $ par mois de loyer, MonDragon paie pour son appartement de deux chambres à Brooklyn, qu’elle partage avec son petit ami, Tate, leur fille âgée d’un an, Uma, et son grand-père à la retraite. ou à la main. Elle a trouvé son canapé en faux cuir ivoire, sa vaisselle et ses couverts dans la rue; Un grand nombre des vêtements et des jouets d’Uma ont été récupérés dans des boîtes abandonnées sur les trottoirs et les abris, une vue courante à New York, où les détritus des appartements, des lampes halogènes aux cadres de lit, sont restés dans les rues. MonDragon avait l’habitude de se déplacer sur un vélo, elle et Tate ont bricolé des pièces mises au rebut, mais il n’y a pas si longtemps, elle a été volée. “Alors maintenant j’en construis une autre”, dit-elle.

Bien que les chiffres officiels soient difficiles à trouver, on estime que les rangs libres sont des milliers, avec environ 500 pratiquants vivant seuls à New York. Né des mouvements écologistes et anti-mondialisation extrêmes des années 90, le freeganisme est une croisade tout à fait moderne dont les partisans vivent de la grille tout en l’exploitant. Les Freegans gravitent vers les villes et leurs monticules incalculables de déchets; Les sites Web entretiennent des contacts étroits entre fidèles pour qu’ils puissent planifier des sorties de groupe, recruter de nouveaux membres et faire connaître les événements à venir, comme le jour du déménagement dans un dortoir universitaire, un véritable Noël libre. Utilisant un ordinateur mis au rebut, ils ont restauré, MonDragon et son petit ami parcourent régulièrement Craigslist pour obtenir des cadeaux. (La connexion Web provient d’un paquet de câbles que son grand-père paye.) “La seule chose que je n’ai pas encore, c’est une poêle. Mais j’en trouverai une”, déclare MonDragon avec confiance, alors qu’elle dîne – tofu-and- sauté végétarien avec zeste de citron vert – d’une grande marmite.

Il y a cinq ans, MonDragon a adopté le freeganisme en tant qu’étudiante dans un collège communautaire du Minnesota, où elle a rencontré Tate. “Nous étions cassés, essayant de trouver l’argent pour un simple repas comme le riz et les haricots”, explique-t-elle. “Nous avons vu un dépliant gratuit et nous avons rencontré des gens qui nous ont montré comment le faire. Et juste comme ça, nous avions une source de nourriture gratuite. C’était incroyable.” Plus le couple passait de temps avec les freegans retranchés, plus ils étaient exposés à la rhétorique renégate du mouvement. Depuis leur installation à New York, il y a deux ans, ils sont devenus de fervents pratiquants, plaçant leur style de vie comme un boycott de la «cupidité des entreprises» et une alternative au capitalisme. “C’est tellement faux quand les gens perdent leur emploi, luttent pour survivre, que les magasins jettent de si grandes quantités de bonne nourriture”, soupire MonDragon, alors que Papo, sa morveuse grise et grise, pince le bas de sa longue jupe noire. Elle lui jette une cuisse de poulet rôtie, récupérée lors de sa dernière course à la poubelle.

MonDragon admet qu’elle a été initialement sceptique par la perspective de manger des ordures – Les bennes à ordures sont une hantise freegan fréquente – mais affirme qu’elle a été rassurée par les mesures de sécurité sensées du mouvement. Certains free-gans se présentent pour les plongées sur les poubelles, munies de gants en caoutchouc et de lotion antibactérienne. Les produits sont lavés à fond, les feuilles fanées sont jetées; des produits de boulangerie contenant même un soupçon de moisissure sont jetés. Tout subit un test de base des odeurs. (Tate dit qu’il a crevé des sushis d’un jour, malgré son arôme funky, et a fini par avoir une intoxication alimentaire.) Et puisque les magasins séparent généralement les aliments jetés des poubelles des salles de bain, par exemple, . MonDragon décontamine tous les articles ménagers récupérés avec un mélange de vinaigre, de bicarbonate de soude et de peroxyde d’hydrogène et blanchit tous les animaux et vêtements en peluche d’Uma. Bien qu’elle tire la ligne des sous-vêtements d’occasion, au lieu d’acheter de nouvelles paires dans les magasins à rabais, MonDragon fabrique ses propres serviettes hygiéniques réutilisables en tissu, comme les femmes le faisaient il y a un siècle. (Pensez que c’est dur? Certains freegans s’accroupissent dans des bâtiments abandonnés et des jerricanes qui compostent leurs propres déchets.) «Les gens de ce pays sont beaucoup plus paniqués que nécessaire. Nous avons besoin d’un peu de saleté. dans nos vies pour que notre système immunitaire soit fort », dit MonDragon.

“Les Freegans vivent ainsi depuis des années et sont en très bonne santé”, explique le Dr Ruth Kava, directrice de la nutrition au American Council on Science and Health. “En fait, le plus grand risque d’un freegan peut être la chute dans une benne à ordures.” Cela, ou être frappé avec une amende – ou pire – pour intrusion sur une propriété privée à la récupération. Il n’est pas rare que des propriétaires de magasins, confondant des freegans avec des sans-abri ou des cambrioleurs, appellent la police. Il y a deux ans, une paire de freegans à Steamboat Springs, CO, a été condamnée à six mois de prison après avoir sauté une clôture et pris quelques poignées de fruits et de légumes à la poubelle d’une épicerie. Pour cette raison, MonDragon limite ses recherches à ce qu’elle trouve dans la rue. Elle et Tate gagnent moins de 20 000 $ par an – il conduit un taxi et elle travaille comme employée de bureau à but non lucratif pendant l’été. Leur maigre revenu est destiné aux dépenses inévitables, comme leurs frais de scolarité dans un collège communautaire et leur loyer. Le couple se qualifie pour les coupons alimentaires, qui ne paient que pour la formule d’Uma (MonDragon a cessé d’allaiter une fois qu’elle a commencé à travailler).

Bien qu’elle vive la main dans la main, MonDragon insiste sur le fait qu’elle ne veut rien. Sa famille mange trois repas copieux par jour; leurs armoires sont remplies de manteaux de laine, de chaussures, de chemises avec des étiquettes encore suspendues à leurs manches. Elle a une vie sociale active, tractant Uma pour jouer avec d’autres mamans freegan et inviter à regarder des DVD avec des amis freegan. Une semaine plus tôt, elle et Tate ont découvert une réserve de nourriture chinoise non ouverte dans une poubelle de rue, encore chaude dans ses contenants blancs étincelants. Ils l’ont apporté chez un ami pour un dîner improvisé. “En général, nous ne prenons jamais plus que ce dont nous avons besoin”, explique-t-elle en détachant sa carapace noire en Patagonia et en la jetant dans son lit. “Nous n’avons pas besoin. Il y aura plus de déchets demain.”

Le système informatique de Starbucks tombe en panne – Starbucks Close Around The Country

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Mardi matin, beaucoup de personnes se sont retrouvées sans leur dose de caféine après qu’un problème informatique a provoqué la fermeture de nombreux magasins Starbucks à travers le pays. Alors qu’un représentant de Starbucks a confirmé que les pannes faisaient partie d’une mise à jour technologique régulière aux États-Unis et au Canada, les gens sur Twitter étaient en train de le perdre parce qu’ils ne pouvaient pas obtenir leurs lattes du matin.

D’autres ont eu plus de chance, certains magasins Starbucks étant restés ouverts et distribuant des boissons gratuites.

Selon un représentant de Starbucks, «un nombre limité de sites reste hors ligne», mais ils se déplacent rapidement pour restaurer les systèmes informatiques des magasins restants. Cependant, Starbucks Corporate demande que tous les magasins restent ouverts et “prennent soin de tous les clients” entre-temps. Donc vous l’avez entendu ici. Libérez Starbucks si les ordinateurs de votre magasin sont toujours en panne, mais agissez vite!

Mise à jour du 16 mai 2017 à 16h35:

Starbucks a publié cette déclaration officielle cet après-midi concernant le problème informatique:

Au cours de la nuit, nous avons travaillé pour installer une mise à jour technologique sur nos registres de magasins aux États-Unis et au Canada, et un nombre limité de sites étaient temporairement hors ligne. Les magasins sont restés ouverts pendant cette période, et nous pouvons maintenant confirmer que pratiquement tous sont à nouveau pleinement opérationnels, les quelques magasins restants devant bientôt revenir en ligne. Nous apprécions la patience et le soutien de nos clients et partenaires (employés).

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Tendance Phrostie – Boisson alcoolisée Phrostie

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Oubliez les secousses ou les remous – les New-Yorkais veulent leurs boissons

Les Phrosties, boissons alcoolisées à base de slushie non réglementées, ont pris d’assaut Instagram et sont devenues un objet convoité du marché noir. Selon The Huffington Post, les boissons illégales sont offertes dans des saveurs exotiques telles que Volcanic Paradise, La Phiesta, Tsunami Sunrise et Dragonberry Colada, à 10 dollars la pop. À l’heure actuelle, ils ne sont disponibles que pour les livraisons à New York et dans le comté de Westchester (désolé tout le monde!). Vous pouvez passer une commande en envoyant un message texte au numéro fourni sur le compte Instagram de Phrostie, mais seulement après que vous ayez été confirmé en tant que membre de son compte.

Nous devons admettre que c’est un concept déroutant, mais nous nous souvenons tout à coup des mots sage de Matthew Mcconaughey dans Comment perdre un gars en 10 jours: “Phrost vous-même.”

Accords mets et glaces – Recette Boozy Affogato Dessert

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Affogato, n: Une délicieuse gâterie italienne composée de crème glacée ou de glace à la crème avec un espresso. Mais vous êtes un adulte qui mérite le ivrogne choses plus fines dans la vie, alors pourquoi ne pas apporter de l’alcool dans le mélange?

Nous avons discuté avec le grand chef alum et le vigneron Fabio Viviani pour obtenir les meilleurs accords pour votre nouveau dessert / snack / concoction préféré.

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Design par l’artiste américain

Les saveurs de fruits noirs du Cabernet se marient parfaitement avec la glace au café.

Essayer: Fabio Viviani 2013 Cabernet Sauvignon

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Design par l’artiste américain

Un mélange fruité avec des saveurs sucrées se marie bien avec une glace à la pêche.

Essayer: Fabio Viviani 2013 Mélange Blanc Signature

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Design par l’artiste américain

Un gros rouge audacieux a besoin de quelque chose de doux et de riche.

Essayer: Fabio Viviani 2013 Mélange Rouge Signature

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Design par l’artiste américain

Un “riff amusant sur un flotteur de bière de base”, dit Viviani.

Essayer: Zardetto Prosecco

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Design par l’artiste américain

Un pinot léger et citronné s’équilibre bien avec la glace à la noix de coco et aux noix.

Essayer: Tramin Pinot Grigio

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Design par l’artiste américain

“Le sauvignon blanc se marie à merveille avec un sorbet acidulé en raison du profil aromatique du zeste de citron-citron vert du vin”, explique Viviani. Assez dit.

Essayer: Emmolo Sauvignon Blanc

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Design par l’artiste américain

“Le merlot est plus juteux et plus confit, alors je vais faire une paire de glaces à base de fruits”, conseille Viviani.

Essayer: Merlot de 2012 Duckhorn Vineyards

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Design par l’artiste américain

Si un chardonnay se marie parfaitement avec du pop-corn beurré, vous pouvez parier que votre chardonnay crémeux au beurre se mariera à merveille avec la glace au beurre de noix de pécan.

Essayer: Fabio Viviani 2014 Chardonnay

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Best Bloody Mary Recipe – Comment faire la parfaite Bloody Mary

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En ce qui concerne un grand Bloody Mary, certaines choses sont subjectives: ce que vous devez y ajouter (un buffet entier par rapport à l’approche minimaliste d’une branche de céleri), le type et le niveau d’épices, un bord poivré, tout est raisons de nombreux restaurants arborent un bar Make Your Own Bloody Mary. (Parce que, honnêtement, vous faites vous.)

Mais le * parfait * Bloody Mary? Cela pourrait exister – et si c’est le cas, vous savez bien que nous allons le trouver.

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Courtoisie Rainbow Room

Nous avons voyagé loin et avons finalement atterri à la porte du célèbre chef cuisinier de la salle de l’arc-en-ciel, Robert Aikens, qui remporte le titre de «Plus Magnifique Mary» du Sacramento Tomato Juice, Concours Finlandia Vodka Bloody Mary. Traduction? Si quelqu’un a la recette ultime, c’est ce gars.

Aikens a utilisé du concombre, du citron et du Worcestershire, ainsi que du jus de tomate Sacramento et de la vodka Finlandia pour sa boisson primée. Mais peut-être le plus grand changeur de jeu? Assaisonnement Old Bay.

“Mon secret était la combinaison d’un concombre avec du jus de tomate Sacramento, de la vodka Finlandia et de l’assaisonnement Old Bay. J’ai encore renforcé la saveur de la tomate en ajoutant de la pâte de tomate Redpack”, explique Aikens. Vous trouverez ci-dessous la recette de Mary Winner la plus magnifique. Pas pour rien – il a également ajouté une patte de crabe. Cela va juste avec Old Bay, pour des raisons évidentes. Ici, comment le faire à la maison.

Robert Aikens Bloody Mary Mix:

6 tasses de jus de tomate Sacramento

2 tasses de vodka de choix

1/2 concombre pelé, épépiné et haché

1 cuillère à soupe et 1/2 cuillère à café de Tabasco

3 cuillères à soupe de pâte de tomate

6 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

5 traits d’Angostura amers

1/2 tasse et 6 cuillères à soupe de jus de citron

1 cuillère à café de poivre noir frais

1 cuillère à soupe de sel de céleri

1 c. À table et 2 c. À thé d’assaisonnement

1/4 tasse de raifort à la crème

1 1/2 cuillère à soupe de raifort râpé frais

Instructions:

Placer la pâte de concombre et de tomate dans un mélangeur et réduire en purée avec 4 tasses de jus de tomates jusqu’à ce que le mélange soit lisse, puis verser dans un bol et incorporer le reste des ingrédients. Garnir d’un bâtonnet de céleri et d’un quart de cornichon sur un pic à picorer d’olives, de tomates cerises, d’une rondelle de citron et d’une patte de crabe en option. Donne environ 9 tasses.

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Food Apps à télécharger 2016 – Best Food Meal Apps

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Si la dernière décennie nous a appris quelque chose, c’est que les applications, tout en nous guidant peut-être un peu plus vers Sa-Peut nous offrir un lot *. Mais avez-vous déjà pensé à la façon dont les applications peuvent vous procurer de la nourriture et de l’alcool? Ouais, préparez-vous pour que votre vie change. Voici quoi télécharger stat:

1. Hors du menu: Pourquoi manger des choses que les Normaux mangent lorsque vous pouvez manger sur des choses que seules les personnes IN THE KNOW peuvent commander? Entrez: Off the Menu, l’application qui propose des éléments de menu secrets de vos restaurants, bars et cafés préférés. L’application propose également des vidéos, recherche (yup, il suffit d’aller de l’avant et tapez “boulettes”), et même une option Uber et Lyft in-app afin que vous puissiez aller où vous voulez aller rapidement.

2. Wine n Dine: Comme expliqué, l’appli préférée des célébrités diffuse des recommandations basées sur votre réseau personnel d’amis et de influenceurs que vous suivez. Tout comporte des photographies générées par les utilisateurs (pas d’inclinaison par un établissement ici) et des critiques * non * d’une page. Juste des informations rapides et faciles, y compris quoi commander, prix, et plus encore.

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3. Vivino: C’est l’application de vin n ° 1 pour une bonne raison. Scannez simplement l’étiquette du vin pour en savoir plus sur le vin que vous buvez ou allez acheter, ou prenez une photo de la carte des vins dans un restaurant pour des critiques et des évaluations. Ajoutez vos propres notes pour savoir quoi acheter à l’avenir et trouvez les meilleures offres en ligne. Facile.

4. Hooch: C’est comme ClassPass pour les boissons. Pour 10 $ par mois, vous pouvez prendre un verre dans les établissements participants pour «gratuitement» chaque jour. (Pensez-y, c’est moins d’un dollar par boisson.) Non seulement vous obtenez un happy hour gratuit / un brunch / il est 17h. Quelque part, buvez, vous pourrez également explorer de nouveaux lieux dans votre région. Gagnant-gagnant.

5. Forks: L’application de découverte de nourriture vous permet de trouver tous les aliments dans votre hotte à prix réduit en consultant les offres que vous pouvez acheter via Groupon, LivingSocial, Restaurant.com, etc., au même endroit. Vous pouvez également lire les avis et enregistrer les offres pour plus tard. ��������

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