Grasse, Γαλλία: Η πρωταγωνιστική πρωτεύουσα του κόσμου

August 28
No comments yet

Όλοι στο Grasse επιμένουν ότι αυτός ο βαρύς καιρός δεν θα διαρκέσει, συμπεριλαμβανομένου του ανθρώπου που πουλά ομπρέλες. Αναρωτιέμαι αν πρέπει να αγοράσω ένα. Αυξάνει και κροταλίζει τον σαφώς γαλλικό τρόπο, μια χειρονομία που μπορεί να υπονοεί οτιδήποτε και έτσι δεν σημαίνει τίποτα. Η αδύναμη ψιθυρίδα δυναμώνει στην ομίχλη. δαχτυλίδια των ομίχλων και των μεσαιωνικών πύργων. Νιώθω σαν να έφτασα στην κορυφή ενός φασολιού, όχι στη γαλλική Ριβιέρα. Αλλά επειδή βρίσκομαι σε αυτή τη δήθεν ηλιόλουστη περιοχή, μόλις 30 λεπτά από τις Κάννες, περνάω στην ομπρέλα και αγοράζω μια πλάκα χειροποίητου σαπουνιού. Έχει ένα ευχάριστο, αξιόπιστο βάρος. Προσπαθώ να διακρίνω τη μυρωδιά της από τη γενική ατμόσφαιρα, η οποία μυρίζει τριαντάφυλλο, γιασεμί και λεβάντα. Το αόρατο μπουκέτο σκαρφαλώνει σε στενά σοκάκια και χαλαρώνει γύρω από τις γωνίες. Αυτό, τουλάχιστον, διαρκεί.

Το Grasse είναι η πρωτεύουσα της βιομηχανίας αρωμάτων, ένας τίτλος που διατηρείται από τον δέκατο έβδομο αιώνα. Η σύνδεση της πόλης με το άρωμα είναι τόσο μεγάλη που το άρωμα παίρνει απτή μορφή εδώ. Υπάρχει το εκσυγχρονισμένο Musée International de la Parfumerie με τους περιποιημένους βοτανικούς κήπους, καθώς και διάσημα αποστακτήρια, όπως ο Fragonard, που στεγάζεται σε μια υπέροχη βίλα. Αλλά περπατήστε μέσα από τα περάσματα των βελόνων του Grasse και θα σκοντάψετε σε μικρότερα, πιο μετριοπαθή αρωματοπωλεία, καθένα από τα οποία πωλεί το δικό του εμπορικό σήμα αποπλάνησης. Τα σαπούνια παστέλ, τα φακελάκια δαντελωτά και οι ροζ και κεχριμπαρένιες φιάλες αρωμάτων φωτίζουν τις αποθήκες. Οραματικά, το αποτέλεσμα είναι τόσο απολαυστικό όσο ένα ζαχαροπλαστείο – και οι επισκέπτες συχνά συγχέουν τα δύο. Ένα αρωματοποιείο έχει ένα σημάδι έξω από το μέτωπο: “Δεν παγωτό. Χωρίς σάντουιτς. Δεν υπάρχει σόδα στο κατάστημα. “

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Σημειώσεις αρώματος: Kannauj, Ινδία, το “Grasse της Ανατολής”

Σε αντίθεση με τους γείτονες του θέρετρου-πόλεως, τη Νίκαια, τις Κάννες, το Μόντε Κάρλο, το Antibes-Grasse στερείται γοητείας. Δεν έχει το φλας της πλώρης ενός γιοτ, το κλώτση ενός καζίνο υψηλού σταδίου. Το έλλειμμα των ιαματικών λουτρών και των ξενοδοχείων πέντε αστέρων σημαίνει ότι διασημότητες δεν θα συρρέουν ποτέ εδώ για ένα φεστιβάλ κινηματογράφου. Οι τουρίστες (είναι αυτοί που ρουφούν τον αέρα) κάνουν βόλτες με ρυθμούς με γοργούς ρυθμούς. Δεν υπάρχει λόγος να βιαστούμε σε ένα μέρος όπου ο χρόνος παραμένει ακόμα – ή αργά ξετυλίγεται. Τα κτίρια έχουν πελεκημένες προσόψεις ώχρης και κυρτά μπλε παράθυρα παραθύρων. Γραμμές πλυντηρίου ζιγκ-ζαγκ, ενώ τα πλακόστρωτα δρομάκια λυγίζουν και καμπυλώνουν, δοκιμάζοντας την ισορροπία σας και τους τένοντες σας. Υπάρχει μια φευγαλέα ειρωνεία εδώ, μεταμφιεσμένη ως γοητεία. Στο ευρύτατο Place de l’Évêché, οι αχαλίνωτοι αγόρια κλωτσούν γύρω από ένα
μπάλα ποδοσφαίρου με μια διασπορά ροδοπέταλα στα πόδια τους. Το μεγάλο Καθεδρικό Notre-Dame-du-Puy, μια πανηγυρική ρωμανική δομή, ξετυλίγεται πάνω από την πλατεία. Κοντά στο σιντριβάνι στην καφετέρια Place aux Aires, ένα φορτηγό φθάνει και εκφορτώνει απορριφθέντα λουλούδια. Οι γυναίκες σπεύδουν να συγκεντρωθούν και να συγκεντρωθούν επιδέξια χέρια. Σκέφτομαι να ενωθώ στη μάχη με σώμα, αλλά να το κρατήσω πίσω, επιφυλακτικοί από αιχμηρά αγκάθια και πιο αδύναμους αγκώνες. Όταν το πλήθος διασκορπιστεί, τα ποδοπατημένα φύλλα απελευθερώνουν μια φουντωτή, φρεσκοκομμένη φρεσκάδα. Η ομίχλη μειώνεται στο επίπεδο του δρόμου και ό, τι αγγίξει αισθάνεται πλύση και ανανέωση.

λουλούδια-άρωμα-chanel

Ένα σωρό από τριαντάφυλλα Μαΐου που συγκομίζονται από την Chanel για το νέο της άρωμα Νο 5 L’Eau.

Bruno Werzinski /Δελεάζω
Την επόμενη μέρα, η ηλιοφάνεια ακούγεται γελοία μέσα, και έβγαλα για την αγροτική Grasse. Επισκέπτω τα λουλούδια Chanel, όπου καλλιεργούνται οι πρώτες ύλες για τα αρώματα της μάρκας, όπως το τριαντάφυλλο του Μαΐου. Η ίδια οικογένεια καλλιέργησε αυτή τη γη για πέντε γενιές. η κληρονομιά είναι εξίσου άφθονη με τη συγκομιδή. Συναντώ με τον Olivier Polge, τον αρωματοποιό του σπιτιού, ο οποίος είναι ο γιος του προηγούμενου αρωματοποιού του. Η Polge ετοιμάζεται να ξεκινήσει το τελευταίο άρωμά της: μια νέα ερμηνεία του, ίσως το πιο εικονικό άρωμα του κόσμου. Η νέα σύνθεση (Chanel Νο. 5 L’Eau) είναι απαλλαγμένη από νοσταλγία. Είναι μια ανάσα αέρα, ένα απαλό και ονειρικό μείγμα τριαντάφυλλου Μαΐου, κέδρου και εσπεριδοειδών. Το μονοπάτι είναι ζωντανό, πράσινο, αναζωογονητικό. Ζητώ από την Polge πως κατόρθωσε να δημιουργήσει κάτι τόσο φρέσκο, αλλά καθόλου λεπτό ή αδύναμο. “Έχω καθοδηγηθεί από ένστικτο, αλλά αυτά τα πεδία δίνουν το νόημα της μυρωδιάς”, λέει, αναφέροντας τα κυλινδρικά στρέμματα ροζ τριαντάφυλλα πίσω μας. “Μπορώ να εκτιμήσω τα συστατικά, από τα οποία έρχονται, τα οποία τα συγκομίσαμε. Αυτό με κρατά γειωμένο. Έχουμε ένα ρητό στη Γαλλία: «Βάλτε πάντα την εκκλησία στο κέντρο του χωριού».

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ ΜΕ: Τα Νέα Renegades Scent

Και μου φαίνεται ότι αυτή η φυλή νεωτερισμού δεν είναι κάτι νέο. Προέρχεται από κάτι βαθύ και αιώνιο. Ο Polge προσπάθησε να εκφράσει αυτή την αλχημεία στο άρωμα – και είναι εμφανές όπου ο ήλιος ακολουθεί τη βροχή.

Ο ΧΡΟΝΟΣ ΕΙΝΑΙ Η ΑΣΦΑΛΕΙΑ
Το Grasse περιβάλλεται από εκτάρια και εκτάρια λεβάντας και το May rose – ένα από τα πιο φινετσάτα αρώματα. Το χλωμό ροζ λουλούδι ανθίζει μόνο για τρεις εβδομάδες στα τέλη της άνοιξης. Μόλις συλλεχθεί, η διαδικασία εξαγωγής πρέπει να ξεκινήσει εντός δύο ωρών. Διαφορετικά, τα μόρια αρώματος του λουλουδιού διασκορπίζονται στον αέρα και το άρωμά του χάνεται για το καλό.

ΤΟ ΛΕΩΦ
Υπάρχουν πέντε εκδόσεις του Chanel Νο. 5 (τοποθέτηση, όχι;) που εμφιαλώνονται στο Grasse. Το νεότερο, Chanel No. 5 L’Eau (έξω από αυτό το μήνα), είναι το ελαφρύτερο και λαμπρότερο από όλα.

αρώματα-άρωμα-chanel
Bruno Werzinski /Δελεάζω

Τι νέα: “Ήθελα να πω την ιστορία του Chanel No. 5 με πιο σύγχρονο τρόπο”, λέει ο αρωματοποιός Olivier Polge. Η λουλουδάτη ανθοδέσμη έχει τώρα διαυγή πράσινα χαρτονομίσματα, μια ξεχωριστή σάλτσα εσπεριδοειδών και ζωντανό κέδρο για να “αφήσει μια εντύπωση φρεσκάδας”. Το L’Eau περιέχει επίσης τριαντάφυλλο, γιασεμί, ylang-ylang και οι αλδεΰδες που τίθενται για πρώτη φορά στον αριθμό 5 ο χάρτης.

Γιατί τώρα: Μετά την παραγωγή σημαντικών επιτυχιών για άλλες μάρκες, η Polge έρχεται “σπίτι” στο Chanel, όπου ο πατέρας του ήταν ο επικεφαλής αρωματοποιός για 35 χρόνια. Το σαφές του όραμα και ο σεβασμός στην παράδοση ισοδυναμεί με ένα συναρπαστικό άρωμα. “Για μένα, το άρωμα συνδέει την καρδιά και τον εγκέφαλο”, λέει.

Παρακολουθήστε την πρόκληση μυρωδιάς μου neck:

Your email address will not be published. Required fields are marked *

4 + 3 =